Молочко парное

35,00 грн.

Жирность около 4 %. Молоко сырое, перед употреблением необходимо прокипятить.

Объём 700 мл

Категория:

Описание

О молоке

Всем известно, что ежегодно корова должна телиться, без этого либо молока у нее не будет, либо существенно снизится его количество и качество. В среднем корова дает молоко 300 дней в году, причем молоко, полученное за две недели перед запуском и в течение 1-2 недель после отела в пищу не годится, то есть молоко от каждой коровы можно получать примерно 9 месяцев в году. Именно с этим связаны всем нам знакомые сезонные перебои со свежим молоком.

Вкус и качество молока зависят от многих факторов – от породы, возраста животного, но в первую очередь, от состава корма и качества ухода. Например, «летнее» молоко, когда коровы питаются зеленой травой, обычно менее жирное, чем «зимнее», когда они переходят на комбикорм и сено. Интересно, что даже сорта трав влияют на вкус молока, скажем, если корова поест полыни или лютиков, молоко будет горчить. Сразу скажем, что запах и привкус навоза в молоке – не признак его натуральности, это просто корову плохо помыли перед дойкой!

Чем полезно молоко?

Ну конечно, кальцием, а также наличием многих других микроэлементов, например, железа. А еще  белками, состоящими из необходимых нашему организму аминокислот (причем некоторые он сам производить не умеет), ферментами, без которых невозможно правильное и полноценное переваривание пищи, и т.п. Важно также учитывать, что детский организм молочный белок усваивает лучше мясного.

Сколько хранится молоко?

В течение некоторого времени свеженадоенное молоко обладает свойством подавлять активность попавших в него болезнетворных микроорганизмов. Чтобы продлить этот период, его сразу после дойки резко охлаждают. Благодаря этому мы гарантируем свежесть нашего совершенно живого непастеризованного молока в течение 24 часов, хотя на практике оно зачастую не прокисает и двое, и трое суток.

 
Рекомендуемая температура хранения: +4°. С 
Срок хранения: 2 суток. 
Следите за обновлениями:

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.