Утиная грудка

(1 отзыв клиента)

392 грн.

Цена указана за 1 кг

Категория:

Описание

Утиная грудка — это самая полезная и низкокалорийная часть утки, хотя, по сравнению с курицей, она все же в несколько раз жирнее. Мясо утиной грудки тоже серое, а не белое, как у курицы или индейки. У него очень «мясной» вкус, напоминающий сочную говядину. Грудка является чрезвычайно питательным, а также полезным продуктом, так как богато витаминами группы B и важными микроэлементами. Не смотря на то, что утятина считается достаточно жирным мясом, все жиры скапливаются в шкуре. Если удалить шкурку, мясо утки получается диетическим и очень полезным.

В составе утятины есть большое количество витаминов: А (РЭ), А, В (1,2,5,6,9,12), К, С, Е, РР, холин, белок и насыщенные жиры. Минеральный спектр: хром, натрий, магний, калий, сера, кобальт, железо, цинк, кальций, марганец, медь, фосфор, селен. Утиное мясо лидирует по количеству витамина «А» и сбалансированности аминокислот.

Утка — мощный биостимулятор, источник энергии, витаминов и минералов. Доказана польза утиного мяса для зрения, нервной, мышечной, сердечно-сосудистой системы, кожного покрова. Употребление утки повышает иммунитет, помогает преодолеть высокие физические нагрузки, справится со стрессами. К полезным свойствам утки относится улучшение состава крови, укрепление стенок сосудов, повышение их эластичности.

Утиный жир эффективно выводит вредные вещества, очищает от токсинов, канцерогенов. В нём присутствуют ферменты, регулирующие обмен веществ. Жир утки помогает устранить воспалительные процессы и кожные болезни. Регулярное дозированное употребление утиного мяса повышает потенцию, работоспособность, умственную активность, тонизирует работу кишечника. Утиная печень насыщена пантотеновой кислотой, что полезно сказывается на метаболических процессах.

В кулинарии утиную грудку готовят самыми разнообразными способами: отваривают, жарят и запекают с овощами. Как и говядину для стейка, утиную грудку лучше всего готовить до состояния средней или слабой прожарки. Полностью прожаренная грудка становится сухой и совершенно неинтересной с точки зрения текстуры и вкуса. Обычно готовую грудку нарезают тонкими ломтиками и подают как закуску или основное блюдо, очень часто в сопровождении фруктов, ягод или нежных кисло-сладких соусов.

Следите за обновлениями:

1 отзыв на Утиная грудка

  1. Надежда (проверенный владелец)

    Нереально вкусная уточка!

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.