Чайний гриб

300 грн.

Чайний гриб (SCOBY) — це жива симбіотична культура бактерій та дріжджів, що використовується для приготування корисного ферментованого напою — комбучі.
Він має насичений бурштиновий колір, приємний кисло-солодкий смак та натуральний газований ефект. Напій багатий на вітаміни групи B, органічні кислоти та пробіотики, які підтримують травлення та імунітет.

Доставляємо у вакуумній упаковці.

Категорія: Бакалея

Опис
Відгуки (0)

Опис

Інструкція для клієнта

Підготовка
- Використовуйте скляну банку об’ємом 2–3 л.
- Зваріть чорний або зелений чай (3–4 ст. ложки на 1 л води).
- Додайте 100 г цукру на кожен літр чаю. Дайте охолонути до кімнатної температури.
Запуск гриба
- Помістіть гриб у банку з охолодженим підсолодженим чаєм.
- Накрийте марлею або тканиною (не кришкою) і закріпіть гумкою.
- Поставте в темне тепле місце (22–27°C).
Ферментація
- Через 5–7 днів отримаєте першу порцію комбучі.
- Смакуйте: чим довше настоюється, тим кислішим стає напій.
Догляд за грибом
- Після зливу комбучі залишайте частину напою (150–200 мл) для наступного циклу.
- Раз на 1–2 тижні додавайте свіжий чай із цукром.
- Якщо гриб утворює новий шар — його можна розділити та подарувати друзям.
Зберігання
- Не ставте банку на пряме сонце.
- Не використовуйте металевий посуд при контакті з грибом.
- У холодильнику комбуча може зберігатися до 5 днів у закритій пляшці.