Йогурт из коровьего молока

(6 отзывов клиентов)

52 грн.

Категория:

Описание

Изготовлен термостатным методом. Без добавок. Жирность 2,5-3,2% Объем 0,7 л

«Изготовлено термостатным методом». Что это означает? Какие еще существуют методы и какой из них предпочтительнее?

Кисломолочная продукция может быть изготовлена двумя способами: резервуарным и термостатным.

При резервуарном способе производства молоко заквашивается и созревает в отдельной большой емкости — резервуаре. После того, как молоко сквасилось, т.е. образовался плотный сгусток, его перемешивают и разливают по бутылкам. При этом сгусток нарушается и консистенция у готового продукта получается однородная, «жидкая».

При термостатном способе производства сквашивание и созревание молока происходит непосредственно в той таре, которую вы видите на полке в магазине. Сквашивается молоко в специальной камере — термостате, где поддерживается необходимая постоянная температура. Кефир, ряженка, простокваша, изготовленные таким способом, имеют плотный ненарушенный сгусток.

Если упаковка продукта прозрачная, вы можете определить, каким способом изготовлен продукт. Резервуарный легко перемешивается и вытекает из тары, термостатный имеет густую консистенцию и становится жидким только после энергичного взбалтывания. Таким образом, покупая кисломолочные продукты, изготовленные термостатным способом, вы имеете возможность выбирать, в каком виде их употреблять: густыми или перемешанными.

Традиционно кисломолочные продукты изготавливались именно термостатным способом. В наше время термостатный способ гарантирует соблюдение всех технологических процессов, использование только свежего, натурального молока, а также сохранение всех питательных свойств кисломолочных продуктов. Перед употреблением такого продукта рекомендуем взбалтывать его!

Следите за обновлениями:

6 отзывов на Йогурт из коровьего молока

  1. Елена Б. (проверенный владелец)

  2. Елена (проверенный владелец)

  3. Татьяна А. (проверенный владелец)

  4. Марина К. (проверенный владелец)

  5. Марина К. (проверенный владелец)

  6. Светлана Гаврилова (проверенный владелец)

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.