Стручковая фасоль

Описание

Стручковая фасоль в простонародье получившая названия спаржевая, известна человечеству уже довольно давно. Ее родиной считается центральная и южная Америка. Европа узнала про фасоль только в XVI веке благодаря голландским и испанским морякам, которые завезли ее на свой континент. Сегодня фасоль считается ценным диетическим продуктом с уникальными свойствами.

От обычной фасоли стручковую отличает то, то ее едят целиком вместе со стручками, в основном употребляют молодые, едва созревшие стебли. Сначала считалось, что пригодными к употреблению являются только зерна фасоли, но итальянцы, раньше всех, принялись употреблять в пищу молодые зеленые стручки, не дожидаясь пока фасоль полностью созреет.

Стручковая фасоль богата легкоусвояемым белком, и способна заменить недостаток животного белка в рационе. Она служит отличным гарниром к блюдам из мяса, рыбы и птицы. Фасоль одинаково хороша на вкус как в отварном, там и тушеном виде, ее можно есть как самостоятельное блюдо или дополнять различными ингредиентами. Спаржевая фасоль прекрасно сочетается с другими овощами, и служит основой множества салатов.

Мы любим спаржевую фасоль! Теперь и Вы можете оценить этот продукт по достоинству: сделав заказ в интернет-магазине Smart Food, Вы получите стручковую фасоль лучшего лучшего качества по выгодной цене.

В составе спаржевой фасоли довольно много витаминов, таких как А, С, В1, В2. Также она богата на минеральные вещества, в том числе фосфор, железо, калий, кальций, цинк, магний и хром. Одной из ее полезных функций является нормализация углеродного обмена, что делает ее незаменимым продуктом для людей, страдающих от лишнего веса. Фасоль также обладает мочегонным действием и выводит из организма избытки соли.